La myrtille marocaine : success story de l'export agroalimentaire 2025

En moins de 15 ans, le Maroc est passé de 636 tonnes de myrtilles exportées (2009) à 83 000 tonnes en 2024, se hissant au 4ᵉ rang mondial des exportateurs. Cette ascension fulgurante, avec une croissance annuelle moyenne de +43%, illustre la compétitivité acquise par la filière sur un marché ultra-concurrentiel.

Une performance export exceptionnelle

Le Maroc est désormais à égalité avec l'Espagne et le Chili (~8% du marché chacun), derrière le Pérou qui domine avec 31% des parts mondiales.

Production nationale en forte hausse

La production nationale a suivi une trajectoire exponentielle :

• Production 2024 : 71 700 tonnes de myrtilles fraîches (+400% sur les dernières années)
• Surfaces cultivées : ~7 500 hectares dédiés à la myrtille
• Rendement moyen : 18,3 tonnes/ha (contre 12 t/ha il y a 10 ans)
• Top performers : +30 tonnes/ha sur les parcelles les plus performantes

Pour l'ensemble de la filière fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, mûres), le Maroc a exporté un total record de 121 000 tonnes sur la saison 2024-2025, en hausse de 5%.

Fait marquant : La framboise est devenue le 2ᵉ produit agricole d'exportation du Maroc en valeur (après la tomate), avec 64 400 tonnes pour 487 millions de dollars (+14%).

Les régions qui font la différence

5 pôles de production complémentaires

1. Loukkos–Gharb (Nord-Ouest) : Berceau historique de la filière, avec un climat océanique doux et la proximité du port de Tanger Med. C'est ici que survient le pic de récolte en avril.

2. Souss–Massa (Sud-Ouest) : Autour d'Agadir, cette région bénéficie d'hivers très doux et d'un ensoleillement généreux, permettant des récoltes précoces et échelonnées.

3. Oriental (Nord-Est) : Berkane et Oujda offrent des sols fertiles et bien drainés, idéaux pour produire des fruits fermes et savoureux.

4. Dakhla (Sahara atlantique) : Nouvelle frontière agricole où des exploitations de myrtilles sont irriguées par eau désalinisée, pour une production en plein hiver.

5. Atlas moyen : Expérimentations en altitude permettant une production estivale, prolongeant la saison d'export au-delà de la fenêtre traditionnelle.

Un calendrier d'export stratégique

Grâce à cette diversité géographique, le calendrier de production marocain s'étale sur une grande partie de l'année :

• Début de récolte : octobre-novembre (zones précoces)
• Pic d'approvisionnement : mars-avril
• Fin de récolte : juin

Cette fenêtre longue et décalée par rapport à l'Europe permet aux exportateurs marocains de fournir le marché européen hors des périodes de production locale — un avantage commercial décisif.

Le marché européen : 90% des débouchés

L'Union européenne et le Royaume-Uni demeurent le principal débouché des myrtilles marocaines, absorbant 85 à 90% des volumes exportés chaque année.

Principaux pays importateurs

1. Espagne — Plateforme de redistribution (Algésiras, Huelva)
2. Royaume-Uni — Plus de 30% des volumes
3. Pays-Bas — Hub logistique fruits exotiques
4. Allemagne
5. France

L'avantage compétitif marocain

Face aux fournisseurs de l'hémisphère sud (Pérou, Chili, Afrique du Sud), le Maroc bénéficie de :

• Proximité géographique : fruits livrés en quelques jours par camion
• Ultra-fraîcheur et coûts logistiques réduits
• Stratégie de contre-saison : approvisionnement en hiver/début printemps

Cette logistique courte permet de concurrencer efficacement les expéditions transatlantiques de myrtilles péruviennes ou chiliennes qui mettent plusieurs semaines en cargo jusqu'à l'Europe.

Success story : le Royaume-Uni

Après le Brexit, le Maroc a renforcé ses positions sur le marché britannique au point d'en devenir le premier fournisseur étranger de myrtilles en 2024/25 :

• 19 000 tonnes livrées (juillet 2024 - juin 2025)
• 144 millions de dollars de valeur
• +44% en volume en un an

En l'espace de quelques saisons, le Maroc a doublé ses expéditions vers le UK, dépassant l'Espagne dès 2022/23 puis même le Pérou sur cette destination en 2024.

Les 7 facteurs clés du succès

1. Conditions agro-climatiques idéales

Le Maroc bénéficie de terroirs et d'un climat parfaits pour le bleuet : hivers doux, étés chauds et secs, sols filtrants et excellent ensoleillement. Ces conditions permettent plusieurs cycles de récolte par an et garantissent sucre et fermeté aux fruits.

2. Innovation variétale

La filière a rapidement adopté des variétés améliorées via des partenariats avec de grands obtenteurs internationaux :

• African Blue déploie les variétés Eterna, Breeze, Cascade (Costa Group)
• iBerry cultive Arwen, variété espagnole à haut rendement

3. Techniques culturales de pointe

Les producteurs ont investi massivement dans les technologies modernes :

• Culture hors-sol sous serre
• Irrigation goutte-à-goutte pilotée
• Agriculture de précision avec capteurs
• Serres et abris anti-pluie

4. Chaîne post-récolte performante

Des infrastructures aux standards internationaux :

• Stations de conditionnement high-tech (10 000 m²)
• Calibreurs optiques IA (Ellips AI)
• Lignes d'emballage automatisées
• Surgélation IQF (congélation rapide individuelle)

5. Certifications et accès aux marchés

La grande majorité des exploitations sont certifiées :

• GlobalG.A.P. (bonnes pratiques agricoles)
• BRC, IFS (sécurité alimentaire)
• Labels bio et équitables pour les segments premium

6. Investissements structurants

Un mélange réussi de capitaux internationaux et d'expertise nationale :

• Joint-ventures (African Blue avec Costa Group)
• Coopératives innovantes (iBerry)
• Soutien public (Plan Maroc Vert, Génération Green)

7. Main-d'œuvre qualifiée

Formation des équipes locales aux techniques de production, conditionnement et transformation. Le savoir-faire marocain en fruits rouges est aujourd'hui reconnu et exporté à l'international.

Les défis à relever

Stress hydrique

La contrainte hydrique est le défi numéro un. Les régions clés (Souss-Massa, Gharb) subissent une pénurie croissante avec la baisse des nappes phréatiques. Solutions explorées : dessalement, capteurs d'humidité, variétés tolérantes.

Changements climatiques

Vagues de chaleur, vents violents, sécheresses prolongées... En 2023/24, plusieurs incidents météo ont causé des pertes notables et désorganisé les récoltes.

Main-d'œuvre saisonnière

Pénurie localisée lors des pics de récolte (avril 2024 a coïncidé avec le Ramadan). Le défi est de motiver et former une main-d'œuvre suffisante.

Normes UE en évolution

L'UE révise à la baisse les limites maximales de résidus (LMR) et retire certaines molécules phytosanitaires. Les producteurs doivent adapter leurs itinéraires techniques en permanence.

Érosion des marges

Inflation des intrants (+20-30% pour certains), prix de vente stagnants. Le prix moyen 2024 était d'environ 40 MAD/kg (~3,7 €), avec une forte volatilité saisonnière.

Opportunités 2026 et au-delà

Une demande mondiale en explosion

• Production mondiale 2024 : 2,15 millions de tonnes
• Projection 2028 : 3,2 millions de tonnes (+50%)
• Le Maroc pourrait devenir 2ᵉ exportateur mondial d'ici 2030

Diversification des marchés

Nouveaux débouchés prometteurs :

Montée en gamme

• Premium : calibres extra-larges (+18mm), labels bio/équitables
• Branding : construction de l'image "Moroccan Blueberries"
• Transformation : surgelé IQF, jus, confitures, fruits séchés

Success stories inspirantes

iBerry — De la passion locale à l'export international

Fondée en 2013 par 6 ingénieurs agronomes marocains, iBerry est devenue un acteur de référence :

• Maîtrise de toute la chaîne de valeur
• Présence multi-régionale (Larache, Moulay Bousselham, Agadir)
• 70% de la production en myrtilles
• Droits exclusifs sur la variété Arwen
• Relations directes avec les grandes enseignes européennes

« Dès le départ, notre vision était claire : maîtriser toute la chaîne de valeur, de la production jusqu'à la commercialisation, sans dépendre d'intermédiaires. »

African Blue — Synergie internationale

Fondée en 2007 en partenariat avec Costa Group (Australie), African Blue symbolise la confiance des investisseurs étrangers :

• 345 hectares en production
• Plan décennal 2021-2031 : 706 hectares
• Station de conditionnement de 10 000 m² à Larache
• Calibreurs IA et lignes automatisées de dernière génération

Conclusion

La filière myrtille marocaine représente une success story exemplaire de l'export agroalimentaire. En 15 ans, le Maroc a :

• Multiplié ses exportations par 130
• Atteint le 4ᵉ rang mondial
• Créé un écosystème complet de la R&D à l'export
• Généré des centaines de millions de dollars de recettes

Les défis — eau, climat, normes — restent importants, mais le secteur a démontré sa résilience et sa capacité d'adaptation. Porté par la demande mondiale croissante et l'exemplarité de ses acteurs, le Maroc est bien positionné pour consolider son statut de fleuron de l'export agricole dans les années à venir.

Pour les exportateurs marocains, cette success story offre un modèle de développement à suivre : innovation variétale, investissements structurants, certifications internationales et diversification des marchés.

Sources : Le Matin, H24info, Le360, Blueberries Consulting, AgriMaroc, Agriculture du Maghreb, FreshPlaza, International Blueberry Organization (IBO)